我國城市生活垃圾中，餐廚垃圾占比約為50%。根據中國城市環(huán)境衛(wèi)生協(xié)會數據，2022年我國餐廚垃圾處理量達1.74億噸，較上年增長10.16%。
  隨著垃圾分類政策實施，我國餐廚垃圾處理量持續(xù)增長，也對餐廚垃圾處理技術提出了更高要求。蔚復來(浙江)科技股份有限公司有關負責人說，在“科創(chuàng)中國”生態(tài)環(huán)境產業(yè)科技服務團的支持下，團隊自主研發(fā)了一種智能發(fā)酵控制系統(tǒng)技術，該系統(tǒng)包括發(fā)酵倉、智能控制器、平臺、物料部、加熱部和氣控部，通過多個傳感器獲取大量數據，并實時反饋數據給平臺進行智能分析，以提供發(fā)酵分解菌種最優(yōu)生存環(huán)境，從而提升易腐餐廚垃圾被生物分解的速度;攪拌部、傳感裝置和智能控制器相互協(xié)作，快速響應菌種活躍環(huán)境要求，充分進行生物發(fā)酵處理，提升分解效率;智能控制器通過傳感裝置實時監(jiān)控易腐垃圾處理完成程度，發(fā)酵完成后相關裝置停止或待機工作，以實現(xiàn)自動控制最低耗能目標。
  據介紹，該智能發(fā)酵控制系統(tǒng)技術是“科創(chuàng)中國”生態(tài)環(huán)境產業(yè)科技服務團成果之一。為全面落實中國科協(xié)關于科技經濟融合工作整體部署，中國環(huán)境科學學會組建了由院士領銜、多家單位共同參與的“科創(chuàng)中國”生態(tài)環(huán)境產業(yè)科技服務團，形成了以“科創(chuàng)中國”平臺資源為依托，聚焦生態(tài)環(huán)境科技產業(yè)發(fā)展和成果轉化，促進產學融合的生態(tài)環(huán)境科技服務體系，推動環(huán)保產業(yè)科技創(chuàng)新與轉型升級。