日前，從相關會議獲悉，《六安市餐廚垃圾管理辦法》(以下簡稱《辦法》)出臺。《辦法》的出臺，將使我市餐廚垃圾收集運輸和處理工作有法可依，也有利于規范餐廚垃圾管理，維護城市市容和環境衛生，促進資源綜合利用和無害化處理，保障人民群眾身體健康。
  目前，我市城區每天產生約90-100噸餐廚廢棄物，在非洲豬瘟疫情爆發前，主要被個體養殖戶用于養殖，危害人民群眾生命健康安全。非洲豬瘟疫情爆發后，通過加大執法打擊力度，減少了餐廚垃圾用于養殖的現象，但部分餐飲經營戶隨意傾倒現象嚴重，餐廚廢棄物隨生活垃圾流向生活垃圾焚燒發電廠或直排進入雨水管網，影響生活垃圾焚燒發電各項污染控制指標，存在安全隱患和環保風險。同時，廣大餐飲經營戶對餐廚垃圾規范化處置有很大期盼，也希望盡快建成餐廚垃圾處理設施和健全餐廚垃圾的處理運行機制。
  《辦法》共27條，采取條款式對餐廚垃圾全過程管理進行了規定，主要明確了目的依據、定義、適用范圍、處理原則、職責分工、特許經營、服務許可、產生、收運及處理單位規定、禁止行為及法律責任等內容。《辦法》的出臺，一是通過立法加強了對“地溝油”非法制售的監管，斬斷“地溝油”頑疾的利益鏈條，有效保障人民群眾身體健康。二是提高了餐廚垃圾資源化利用和無害化處理水平。同時，《辦法》更進一步明確了部門管理職責，并對餐廚垃圾產生、收運、處理等各階段提出了具體的管理要求，有助于完成對餐廚垃圾產生、收運、處理的整個過程管理，避免餐廚垃圾環境污染。